Eis que finalmente chegou até nós uma raridade, uma verdadeira jóia exótica, um pote de MEL DE ABELHA MANDAÇAIA! Este tipo de abelha, a MANDAÇAIA (melipona quadrifaciata) é encontrada desde o Norte até o Sul, chamada de abelha nativa. As abelhas nativas diferem em muito da abelha européia (Apis Mellifera), são menos produtivas, não possuem ferrão, mas em compensação seu mel é muito mais medicinal que o da abelha "tradicional" e com um sabor e textura diferenciados. Seu sabor é muito agradável e não enjoativo, é bastante liquifeito devido ao alto teor de umidade. Posso me arriscar a dizer que parece uma calda de limão, feita pelo melhor dos cheffs.
Uma curiosidade é quem cria esse tipo de abelha nativa e sem ferrão não é chamado de apicultor, mas meliponicultor. Esses tipo de abelhas é uma exclusividade dos trópicos, e por ser pouco produtiva e rantável como já mencionei, é pouco estudada. Seu mel é difícil de encontrar e por isso alcança alto preço no mercado (5 ou 6 vezes mais que o mel comum) por seu alto valor medicinal. Possui alta concentração de INIBINA, tipo de antibiótico natural. O Brasil possui dezenas de espécies de abelhas sem ferrão como a Jataí, Irapuá, Uruçú (ou Mandaçaia do Chão), Mombuca, Jandira, Tubuna, Tataira enrte outras. Devemos ficar atentos ao adquirir o mel desse tipo de abelhas, pois existe uma espécie detestada pelos produtores chamada abelha Limão, ela vive de pilhagem e produz um mel tóxico.
Boa tarde!
ResponderExcluirVocê sabe onde posso encontrar este mel?
Boa tarde, Papelic!
ResponderExcluirVc encontrará de pequenos produtores...ouvi rumores que no mercado da Lapa o mel poderia ser encontrado, mas nada confirmado.
O nosso vem do interior da Bahia...de repente poderia conseguir uma pequena quantidade para ti!
Sempre lembrando qua estes produtos quase nunca passam por processos de pasteurização, e são contra indicados para crianças menores de 1 ano!
Abraço!
Olá!
ResponderExcluirAgradeço muito a atenção e retorno!
Vou passar amanhã pelo mercado da Lapa e se não conseguir nada, vocês poderiam mesmo fornecer um pouco pra mim?
Há alguns anos, ganhei este mel de uma pessoa que trouxe de Petrópolis/RJ para dar ao meu filho que tinha crises de bronquite e agora tenho um sobrinho neto com o mesmo problema. Tenho tentado achar mas realmente é bem difícil.
Um abraço,
Eliana
Olá!
ResponderExcluirSem dúvida este mel é muito difícil de ser adquirido!
Ficaremos encantados de ajudar. No momento não dispomos de muita quantidade, mas dividimos o que temos contigo. Um abraço!
Prezados eu disponho de 8 (oito) litros de mel de mandaçaia 100% silvestre, se houver interesse em adquiri-los posso vendê-los.
ResponderExcluirOlá!! Tudo bem? Gostaria de agradecer por ter lembrado de mim e perguntar o preço do litro do mel para eu passar para minha sobrinha.
ResponderExcluirAguardo seu retorno!
Obrigada
Eliana
Olá Eliana, a senhora não prefere tratar por telefone? O meu número é (61) 8134-8806 (tim). Aguardo contato.
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