Derreta o doce de leite e a manteiga em fogo brando. Numa tigela, junto o doce, os ovos, as gemas e misture bem, sem bater. Acrescente o açúcar e a farinha. Misture até formar uma massa homogênea. Unte as forminhas com bastante manteiga e farinha de trigo, ou use as ainti-aderentes! Asse em fogo preaquecido a 200ºC por 8 minutos. Sirva quente com sorvete (eu comeria com sorbet de maracujá, só para ver no que dá!). Ou faça uma calda de frutas vermelhas!
A temperatura do forno deve ser observada com rigor e servir imediata mente!
Rende: 6 porções.
Você vai precisar de:
- 200g de dulce de leche
- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 2 gemas
- 65g de açúcar
- 65g de farinha de trigo peneirada
- pitada de sal
- manteiga e farinha de trigo para untar
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